ทำอาหารและสูตรอาหาร
รวมสูตรอาหารและวิธีทำอาหาร อาหารไทย เมนูทำง่าย และเคล็ดลับเข้าครัว พร้อมไอเดียเมนูสำหรับทำกินเองที่บ้าน
-
20 เมนูมะเขือเทศทำเองที่บ้าน อร่อยครบทั้งผัด ต้ม ยำ และอบ
มะเขือเทศเป็นวัตถุดิบที่ใช้ได้ทั้งเมนูเร็ว เมนูอิ่ม และเมนูที่ต้องการรสเปรี้ยวหวานสดชัด บทความนี้รวม 20 เมนูมะเขือเทศทำเองที่บ้าน โดยคัดจากเมนูที่หาวัตถุดิบได้ในไทย มีระดับความยากตั้งแต่ง่ายไปถึงปานกลาง…
-
20 เมนูฟักทองทำเองที่บ้าน ทั้งคาวหวาน เลือกทำได้ทุกวัน
รวม 20 เมนูฟักทองที่ทำเองได้ที่บ้าน ครอบคลุมทั้งผัด แกง ต้ม อบ ทอด…
-
20 เมนูพริกหยวก ทำเองที่บ้าน อร่อยง่าย ครบทั้งผัด ทอด ยัดไส้
พริกหยวกเป็นวัตถุดิบที่ใช้ได้กว้างกว่าที่หลายคนคิด เนื้อแน่น กลิ่นหวานอ่อน และมีสีสันช่วยให้จานอาหารดูสดขึ้นทันที เมื่อเอาไปผัดกับเนื้อสัตว์ ไข่ เต้าหู้ หรือใช้ยัดไส้แล้วอบและทอด…
-
20 เมนูหมูสามชั้นทำเองที่บ้าน ครอบคลุมทอด ผัด ย่าง ต้ม อบ
หมูสามชั้นเป็นวัตถุดิบที่มีมันสลับเนื้อสามชั้นชัดเจน เวลาปรุงจะได้รสมันลิ้นและเนื้อนุ่มไปพร้อมกัน สามารถนำมาทำได้หลายวิธีตั้งแต่ทอด ผัด ย่าง ต้ม อบ จนถึงตุ๋น…
-
20 เมนูผักบุ้งทำเองที่บ้าน ครบทุกวิธีทำ พร้อมสูตรละเอียด
ผักบุ้ง เป็นผักพื้นบ้านที่หาได้ทุกตลาดในราคาถูก แต่คนส่วนใหญ่ติดอยู่กับเมนูเดิม เช่น ผักบุ้งไฟแดงหรือลวกกินกับน้ำพริก ทั้งที่จริงแล้วผักบุ้งรับรสได้กว้างมาก ทั้งซอสเค็มหนัก เผ็ดจัด…
-
20 เมนูคะน้าทำเองที่บ้าน ง่าย อร่อย ครบทุกวิธีทำ
คะน้าเป็นผักใบเขียวที่นิยมใช้ประกอบอาหารในเอเชียมาช้านาน โดยเฉพาะในครัวไทยและจีน ลำต้นสีขาวอมเขียวกรอบหวาน ใบเข้มข้นขมเล็กน้อย ทำให้เหมาะกับการปรุงหลากหลายวิธี ตั้งแต่ผัดไฟแรงจนหอมกระทะ ยำรสจัดให้สดชื่น ไปจนถึงอบชีสในสไตล์ตะวันตก…
-
20 เมนูแกงจืดอร่อย พร้อมส่วนผสมและวิธีทำแบบละเอียด
แกงจืดเป็นเมนูสุขภาพ ที่มีแคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และโปรตีน เหมาะสำหรับทุกวัยและผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ย่อยง่ายและช่วยเรื่องการขับถ่าย วัตถุดิบหลักประกอบด้วย…
-
20 เมนูแกงเผ็ด พร้อมวิธีทำและส่วนผสม อร่อยง่ายทำได้จริง
แกงเผ็ดเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่สามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบหลักได้หลากหลาย ทั้งเนื้อสัตว์ ทะเล และผัก ทำให้มีเมนูที่หลากหลายไม่ซ้ำเดิม การทำแกงเผ็ดให้อร่อยต้องเริ่มจากการเคี่ยวหัวกะทิจนแตกมัน แล้วผัดน้ำพริกแกงจนหอม จึงเติมส่วนผสมอื่นๆ…
-
30 เมนู ไข่ พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ ง่ายๆ ที่บ้าน
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง ไข่ไก่ 1 ฟองให้โปรตีน 6-7 กรัม และพลังงานเพียง 72-80…
-
20 เมนูมัทฉะยอดฮิต พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ ทำเองได้ที่บ้าน
เลือกผงมัทฉะคุณภาพดี สีเขียวสด กลิ่นหอม ละลายง่าย และควรเก็บในตู้เย็นเพื่อรักษาความสดใหม่ ชงมัทฉะด้วยน้ำอุณหภูมิ 70-85°C ไม่ควรใช้น้ำเดือดจัด…